Cитиферма микрозелени
Микрозелень Горох мадрас
31 ккал.
Благодаря большому количеству витаминов, польза микрозелени гороха заключается в следующем • обеспечение организма энергией; • нормализация кровеносного давления; • поддержание иммунитета; • снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний; • участие в процессе кроветворения; • предотвращение образования тромбов; • оказание антибактериального и противоракового эффектов; • обеспечение правильной работы всех систем организма; • выведение токсинов. Кроме этого, регулярное потребление микрозелени полезно для работы пищеварительной системы, укрепляет перистальтику кишечника, предупреждает старение стенок кровеносных сосудов.
100
Микрозелень Рукола
25 ккал.
Микрозелень рукколы отличается горьковатым вкусом, поэтому идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, особенно в составе соуса. Микрозелень рукколы считается одним из самых полезных для здоровья натуральных продуктов. Это отличный источник фолиевой кислоты, железа, меди, минералов и витаминов. Зелень полезна для укрепления иммунитета, поскольку содержит в себе аскорбиновую кислоту. Руккола улучшает здоровье костей и мозга, снижает риск развития рака, имеет антиоксидантные свойства, улучшает зрение и является натуральным афродизиаком.
120
Микрозелень Амарант
32 ккал.
Молодые ростки амаранта зелёного обладают антиканцерогенными, восстанавливающими, противовоспалительными и другими целебными свойствами. Они оказывают благотворное влияние для лечения и профилактики мочеполовых, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Помимо перечисленного, проростки этого растения будут полезны при сахарном диабете, нервных расстройствах, ожирении, атеросклерозе, бессоннице, нарушениях жирового обмена и болезни Альцгеймера. Также они способствуют заживлению язв, эрозий желудочно-кишечного тракта (но не в период обострения) и уменьшению уровня холестерина в крови. Кроме того, пророщенный амарант можно назвать "доктором" репродуктивной, иммунной и дыхательной систем организма. Мужчинам среднего и пожилого возраста он помогает избавиться от импотенции и вернуть сексуальную активность.
150
Микрозелень Дайкон
14,9 ккал.
Пророщенные семена дайкона - это отличное средство для укрепление иммунитета, а также здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, очищая тело от токсинов. Они известны также в качестве продукта по поддержанию здоровья кожи. Входящие в его состав эфирные масла и антиоксиданты оказывают на нее антивозрастной эффект, улучшая ее состояние и внешний вид. Микрозелень дайкона также считается эффективным средством для снижения веса. Эффект объясняется тем, что она богата пищеварительными ферментами, которые превращают жиры, белки и сложные углеводы в легкоусвояемые соединения. Также дайкон малокалориен и изобилует пищевыми волокнами, что усиливает эффект борьбы с лишним весом. На ряду с микрозеленью брокколи, дайкон также является антираковым средством, на основании последних исследований ученых. Ростки дайкона содержат ферменты растворяющие и выводящие слизь из всего организма, уменьшает воспаление и открывает дыхательные пути. Вкупе с повышенным содержанием витамина С это делает его эффективным средством для лечения гриппа, астмы и бронхита. Пророщенный дайкон помогает бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.
120
Микрозелень Щавель
22 ккал.
Побеги щавеля с красными прожилками выглядят очень нарядно и обладают приятным кисловатым вкусом. Эти нежные листики - настоящая витаминная «бомба», в них очень большое количество витамина С. В щавеле есть также другие витамины (В1, К) и полезные минеральные вещества (железо, калий, магний). Еще в этой зелени много каротина, есть несколько полезных кислот и эфирные масла. Они являются идеальным дополнением к самым разным блюдам из овощей, мяса, круп. Можно добавлять щавель в смузи, в сочетании со сладкими фруктами. В небольших количествах можно использовать для соусов и супов, салатов и омлетов. За счёт высокого содержания макро- и микроэлементов, молодые ростки зелёного щавеля – отличное общеукрепляющее средство. Они также обладают тонизирующим, антиоксидантным, противовоспалительным и антибактериальным действием. Большое количество аскорбиновой кислоты, содержащееся в этом растении, поможет улучшить состояние кожных покровов и повысить иммунитет. Защитит от преждевременного старения и поможет в выработке коллагена. Помимо перечисленного, щавель полезен как для здоровья женщин, так и мужчин. Женщинам он поможет снизить вес, справиться с гормональными изменениями при наступлении менопаузы и повысит гемоглобин, а мужчинам - предотвратить развитие заболеваний мочеполовой системы, улучшить работу предстательной железы и кровообращение. Кроме того, регулярное употребление зелени щавеля улучшает работу печени и кишечника, очищает кровь и снижает артериальное давление. Однако, из-за наличия в этом растении щавелевой кислоты, людям, страдающим от подагры, заболеваний почек или панкреатита, следует соблюдать осторожность.
200
Микрозелень Мелисса
49 ккал.
Микрозелень Мелиссы содержит рекордное количество витаминов, минералов и аминокислот для сбалансированного питания. Она оказывает благоприятное действие при лечении разнообразных воспалений и нормализует нарушенную работу органов желудочно-кишечного тракта. Имеет лимонно-мятный вкус. Хорошо подходит для декорации десертов. Что же такого полезного в мелиссе? Ответ прост — эфирное масло. В листьях его содержание доходит до 0,3%. На 62% масло состоит из цитраля — вещества с очень приятным запахом лимона. Именно ему обязана мелисса своим чудесным ароматом и народными названиями — мелисса лимонная, лимонная трава, цитрон-мелисса и т. д. Применение мелиссы чрезвычайно широко. Она оказывает благоприятное действие при лечении разнообразных воспалений и нормализует нарушенную работу органов желудочно-кишечного тракта. В состоянии повышенного напряжения всего организма на помощь опять придет эта чудо-трава.
200
Микрозелень Бораго
21 ккал.
Микрозелень огуречника хорошо укрепляет иммунную систему, поскольку богата эфирными маслами и аскорбиновой кислотой. А за счёт наличия в ней большого количества минеральных солей она улучшает состав крови и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Также она снимает воспаления, нормализует выработку гормонов, улучшает обмен веществ и положительно влияет на состояние ногтей, волос и кожных покровов. Кроме того, оказывает потогонное и мочегонное действие. Благодаря содержанию кальция и магния оказывает благотворное влияние на нервную систему, повышает настроение и стабилизирует эмоциональное состояние. Регулярное употребление в пищу молодых ростков огуречника способствует здоровью мочеполовой системы, замедлению процессов старения, а также повышению потенции у мужчин.
200
Микрозелень Горчица
27 ккал.
Горчица является отличным антиоксидантом, усиливает аппетит, улучшает пищеварение. Помогает при инфекциях и простудных заболеваниях, а также в борьбе с мигренями. Облегчает ревматический артрит, способствует профилактике астмы. Микрозелень горчицы содержит большое количество аскорбиновой кислоты и рутина, тем самым замедляет старение и укрепляет стенки сосудов. Женщинам помогает облегчить симптомы менопаузы. Ростки горчицы обладают антибактериальными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами. Ее микрозелень может быть полезна в профилактике и лечении рака, а также детокс программах.
120
Микрозелень Кресс Салат
32 ккал.
Кресс-салат полезен беременным женщинам, потому что обладает легким мочегонным действием, уменьшает отечность ног. Клетчатка нормализует работу кишечника, помогает справиться с запорами. Благотворно влияет на кроветворение, предотвращая развитие анемии. Кормящим женщинам употреблять траву в пищу следует с осторожностью — возможна аллергическая реакция у ребенка. Зелень полезно давать детям, потому что она содержит много аскорбиновой кислоты. Это повышает сопротивляемость организма инфекциям, простудным заболеваниям. Каротин полезен для зрения малыша, а витамины группы В регулируют работу нервной системы. За счет содержания йода трава регулирует работу щитовидной железы. Средство используют для лечения сухого кашля при бронхитах или трахеитах. Регулярное употребление зелени поддерживает здоровье пожилого человека. Трава предотвращает образование атеросклеротических бляшек, уменьшает суставные боли. Служит профилактикой снижения остроты зрения. Улучшает засыпание, обеспечивает полноценный сон.
120
Микрозелень Лук Джусай
41 ккал.
КВ пищу пригодна только наземная часть, имеющая ярковыраженное чесночное послевкусие. Широко используем в кулинарии, народной медицине. В больших количествах содержится, есть витамины: В, Е, К, В1, В5, В6, В2, эфирные масла и сахар; аскорбиновая кислота и бета-каротин; калий, кальций; железо и натрий. Вот поэтому его часто используют в лечебных целях. Чесночный лук относится к продуктам с «отрицательной калорийностью», так как, у него этот показатель достаточно низкий (40-41 ккал), прекрасный химический состав с содержанием грубых волокон. Заболевания, от которых используют дикий лук: сердечно-сосудистые заболевания; простудные заболевания; бронхит; гастрит; как желчегонное; пневмония; высокая утомляемость; туберкулез; нервные срывы; как мочегонное; кровоостанавливающее средство (сок листвы); ожоги.
200
Микрозелень Редис Санго
20 ккал.
Микрозелень редиса содержит большое количество витамина С, что способствует общему укреплению организма, повышению иммунитета и улучшает состояние кожи и волос. Яркие фиолетовые лепестки этого сорта насыщены фолиевой кислотой и витамином В6. Росток редиса - лепесток размером до 1 см в диаметре на ножке до 5 см. Лепесток насыщенного фиолетового цвета, имеет вкус корнеплода и пряное послевкусие, может быть использован для украшения или в качестве дополнительного ингредиента. Отлично подходит для украшения овощных салатов, салатов с белым сыром (фета, моцарелла), гарниры, супы-пюре, а также, за счет яркого вкуса, мясо или рыбу. Можно добавлять рубленные ростки в соус.
150
Микрозелень капуста краснокачанная
38 ккал.
Входящий в состав микрозелени красной капусты витамин U благотворно воздействует на пищеварительную систему: очищает от токсинов и вредоносных бактерий, нормализует кислотность и заживляет слизистые оболочки ЖКТ. Облегчает симптомы аллергии, очищает стенки сосудов и поддерживает уровень полезного холестерина.Пророщенная краснокочанная капуста – рекордсмен по содержанию витамина С среди микрозелени. В её составе железо, калий, магний, витамины К, Е, и глюкозинолаты – вещества, предупреждающие рост раковых клеток.
170
Микрозелень микс
40 гр
Вы можете сами выбрать состав микса
150
Микрозелень Мицуна
16 ккал
Каждое хрупкое растение содержит львиную дозу полезных для человеческого организма веществ, среди которых витамины А, В1-В6, В9, С, Е, К, РР. Также микрозелень богата минеральными (калий, железо, фосфор, кальций) и биологически активными веществами. Мицуна — это большой запас хлорофилла и бета-каротина. Являясь источником огромного количества витаминов и натуральных микроэлементов, зелень помогает: улучшить работу сердца, кишечника и желудка; очистить от бляшек стенки сосудов; урегулировать водный обмен в организме; удалить соли и холестерин; повысить иммунитет; улучшить состояние кожи. За счет наличия определенных антиоксидантов, зелень мицуны помогает при малокровии, а также является отличным профилактическим средством против раковых заболеваний. Регулярное употребление зеленых ростков делает кости сильными и плотными. А для желающих избавиться от лишнего веса, мизуна подойдет в самый раз.
170
Микрозелень брокколи
34 ккал
Брокколи (также называют спаржевая капуста) (Brassica oleracea var. italica, или Brassica oleracea Broccoli Group). Семейства Капустные, одна из разновидностей огородной капусты.? Спаржевая капуста выведена в результате стихийной селекции на северо-востоке Италии в 6—5 веках до н. э. За пределами Италии была мало известна на протяжении столетий. Польза при применении микрозелени брокколи Микрозелень брокколи ? содержит следующие макро- и микроэлементы: кальций, калий, селен, марганец, сера. Также содержит большое разнообразие витаминов: А, В1, В2, В5, В6, С, К, РР, U. ??? Особую ценность ей придает содержащееся в ней сульфорафан (Sulforaphane) – ценное органическое вещество растительного происхождения, с антионкологическим и антибактериальным воздействием на организм. В в 5 граммах микрозелени брокколи содержится такое же количество сульфорафана? как во все взрослом растении. ? Микрозелень спаржевой капусты – это в 3-5 раз большее содержание витамина С и в 15 раз большее содержание белка, чем в ее взрослом состоянии. Благодаря подобному сочетанию полезных веществ данная микрозелень препятствует возникновению опухолей и развитию онкологических заболеваний. Благоприятно воздействует на нервную, сердечно-сосудистую систему, ? желудочно-кишечный тракт. Полезна при развития атеросклероза. Благодаря чему ростки брокколи подавляют рост опухолей и сдерживают развитие рака. Также они поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта, улучшают состояние кожи и нервной системы, укрепляют сердце и сосуды. Полезны при язве желудка и при риске развития атеросклероза
120
Микрозелень Пак-Чой
13 ккал
Полезные свойства БОК-ЧОЙ (ПАК-ЧОЙ, КИТАЙСКАЯ КАПУСТА) Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 53,6 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 50 %, витамином K - 37,9 % Чем полезен Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета. В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А. Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.елые стебельки и ярко-зелёные сердцевидные листочки. Она обладает сочной хрустящей текстурой и мягким слегка сладким вкусом. Пророщенные семена этой капусты снижают холестерин, выводят из организма шлаки и токсины. Полезны при ожирении и сахарном диабете.
150
Микрозелень Редис Чайна Роуз
14,9 Ккал
Редис Чайна Роуз (или Китайская роза) – один из ярких, аппетитных и лёгких в выращивании микрогринов! Молодые ростки этого редиса богаты питательными веществами и благотворно влияют на весь организм. В них содержатся антиоксиданты, фитонциды, эфирные масла, ферменты и другие биологически активные соединения. Помимо пользы, они служат отличным визуальным дополнением к практически любому блюду. Поэтому они так популярны в ресторанном бизнесе. Микрозелень редиса Чайна Роуз имеет привлекательный внешний вид. У неё яркие зелёные листья и нежно-розовые черешки. Кроме того, она обладает приятно-жгучим вкусом и хрустящей текстурой. Благодаря чему она прекрасно сочетается с сыром, яйцами, тофу, рисом, оливковым маслом, морепродуктами, грибами, бобовыми и овощами. В кулинарии ростки этого редиса используют в японской, китайской, тайской, североамериканской, средиземноморской и европейской кухнях. Их добавляют в суши и роллы, сэндвичи и бутерброды, салаты и гарниры, а также для приготовления как мясных, так и вегетарианских блюд.
120
Микрозелень редис Рэд Корал
14,9 Ккал
Микрозелень редиса Ред Корал, сочная и упругая, имеет слегка острый, приятный вкус. Стоит отметить характерный аромат свежей редиски, который придает блюдам неповторимый вкус. По своим вкусовым качествам отлично сочетается с белковыми продуктами.
120
